Jamón de Cebo Campo  50% de Raza Ibérica

Jamón de Cebo Campo 50% de Raza Ibérica

206,25 €
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Producto elaborado con la extremidad posterior o pernil procedentes de cerdos certificados según R.D. 4/2014 como jamón de cebo de campo 50% de raza ibérica, sometidos a un proceso de salazón, secado y madurado, con un tiempo mínimo de elaboración de setecientos treinta días.

Producto CERTIFICADO por CERTIFICALIDAD, S.L. de conformidad con el Real Decreto 04/2014.7


Ingredientes:
Jamón de cebo campo 50% de raza ibérica (98%), sal (1,97%), corrector de la acidez E-331iii,
conservador E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%).


Propiedades Nutricionales:
Valores por cada 100g de producto
Valor energético KJ: 1267
Kcal: 303
Grasas 19,2 g
De las cuales:
Ácidos grasos saturados 7,81 g
Hidratos de carbono 0,1 g
De los cuales:
Azúcares 0 g
Fibra alimentaria. 0 g
Proteínas 32,3 g
Sal 4,85 g

Características Organolépticas:
Color típico a jamón ibérico curado. Con veta de grasa blanca-nacarada
Aroma agradable y característico
Sabor carne curada poco salada
Textura homogénea

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